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标签:通过疏水的尾巴与肽链中氨基酸的疏水侧链结合,来维持蛋白质的变性的状态;带有大量的负电荷,掩盖蛋白质本身带有的电荷,因此它可以消除各个蛋白质分子之间的电荷的差异完整版
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生物分子的生命演义 2021智慧树满分答案
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